HAIWEILIGAILIANGJI
煮面時間：2分鐘2人份
一、配料
?。?、原料
雞蛋面150克，芹菜1根，胡蘿卜1/3根，黃瓜1/2根，洋蔥1/4個，豆芽50克，紅尖椒2根
?。?、調(diào)料
生抽1小匙，蔥段適量，白糖適量，油適量，鹽適量
二、做法
1、胡蘿卜、黃瓜切丁；芹菜、紅尖椒切段；洋蔥切碎。
2、鍋中倒入適量水，大火煮沸，加適量鹽，攪拌均勻。
3、放入面條，煮至七成熟，撈出過涼，加少量油攪拌均勻，抖散。
4、另起鍋，油鍋燒熱，放入蔥段、紅尖椒段爆香。
5、放入白糖、生抽，翻炒幾下。
6、放入芹菜段、胡蘿卜丁、黃瓜丁、洋蔥末、豆芽，翻炒均勻。
7、放入面條，用筷子不停攪拌，直至湯汁收干即可。
三、注意事項
口味咸鮮，稍辣，喜歡麻辣口味的可以放些辣椒醬或者加些干辣椒碎炒一炒。味道很香。
