HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、配料
菠菜面200克，韓國泡菜50克，韭菜25克，小黃瓜、泡發(fā)魷魚各20克，胡蘿卜、香菜各10克，西芹、白芝麻各5克
2、調(diào)味料
韓國泡菜汁60毫升，糖1小匙，白醋5毫升
二、做法
1、材料全部洗凈。魷魚、小黃瓜切絲；泡菜切長條；韭菜切段；香菜切末；西芹撕除老皮，切絲；胡蘿卜去皮，切絲，與小黃瓜絲一起泡冰水1分鐘、撈起。
2、菠菜面、魷魚、韭菜分別放入滾水中燙熟，撈出泡冰水冷卻，瀝干后放入碗中，鋪上泡菜、西芹、胡蘿卜絲及小黃瓜絲，淋上涼面醬汁，撒上香菜和白芝麻即可。
