HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時(shí)間：40分鐘
一、材料
中筋面粉500克，紅椒圈10克，蔥葉圈10克，辣白菜段50克，蘿卜泡菜100克，精鹽1小匙，味精1小匙，雞精2大匙，辣椒油1大匙，胡椒粉1小匙，醬油2小匙
二、做法
1、先把面粉和成面團(tuán)，餳好，搟成片，切成細(xì)面條，放入油中炸熟備用。
2、把炸好的面條加入開水中煮熟，再加湯加入調(diào)味料，到入碗中，表面放上紅椒圈、蔥葉圈、辣白菜段、蘿卜泡菜，即可食用。
三、注意事項(xiàng)
注意掌握好面的軟硬度，面要切得精細(xì)均勻，不宜煮的過久。
