HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
年糕、南瓜各200克，菠蘿、荷蘭豆各100克，荸薺50克
2、調(diào)料
精鹽1小匙，雞精、白糖各1/2小匙，水淀粉3大匙，植物油2大匙，清湯150克
二、制作步驟
1、南瓜去皮、去瓤，洗凈，瀝去水分，切成片；年糕切成小片。
2、鍋中加入清水燒沸，放入年糕片和南瓜片焯燙一下，撈出，控干水分。
3、鍋置火上，加入植物油燒熱，放入南瓜片和年糕片稍炒，添入清湯，再加入精鹽、雞精、白糖翻炒片刻，用水淀粉勾芡，裝盤即可。
