HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米、瘦豬肉各100克，干墨魚80克，水發(fā)冬菇50克，冬筍60克
2、調(diào)料
精鹽、豬油各2小匙，味精1小匙，胡椒粉1/2小匙，料酒2大匙
二、制作步驟
1、墨魚去骨，用溫水浸泡30分鐘，洗凈，再用剪刀剪成細絲；瘦豬肉洗凈，切成絲；冬菇、冬筍均洗凈，切成絲；大米淘洗干凈。
2、坐鍋點火，加入適量清水，放入墨魚、豬瘦肉、料酒煮熟。
3、再加入大米、冬菇絲、冬筍絲、精鹽煮成粥，加入味精、胡椒粉、豬油稍煮至入味即可。
