HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
（數(shù)量：12塊）
無鹽黃油50克，糖粉20克，淡奶油30克，低筋粉100克，純黑可可粉少許，可可粉5克，白芝麻少許
二、做法
1、50克無鹽黃油室溫軟化。
2、加入20克糖粉。
3、用電動打蛋器攪打均勻。
4、30克淡奶油分3次加入到黃油盆中，每加入一次都要充分打勻再加入下一次。
5、篩入100克低筋粉。
6、另取兩個小碗，分別取出10克、30克面絮，在10克面絮中加入少許純黑可可粉，在大盆中加入5克可可粉。
7、分別揉成面團(tuán)。
8、把咖色面團(tuán)切下來40克，其余面團(tuán)分成12份。
9、把切下來的40克咖色面團(tuán)分成12份。
10、取一小塊面團(tuán)，搓圓按扁，用刮板從中間切開。
11、把2個半圓面團(tuán)呈"V"形碼放在不粘烤盤上，依次碼放好12組，這是小狗耳朵。
12、把12個咖色大面團(tuán)揉成橢圓形按扁，放在耳朵中間，稍按壓緊實。
13、把耳朵往下翻折。
14、揪白色面團(tuán)搓長，粘在小狗臉中間。
15、把其余的白色面團(tuán)分成12份。
16、把白色面團(tuán)搓圓按扁，粘在小狗臉下方。
17、揪黑色面團(tuán)做出小狗鼻子。
18、再揪黑色面團(tuán)做出小狗眉毛和眼睛，用白芝麻做出眼睛里的亮光，再用牙簽戳出小狗嘴巴。
19、送入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，160攝氏度、25分鐘，烘烤10分鐘就加蓋錫紙。
三、注意事項
1、淡奶油可以用28克牛奶替換。
2、小狗耳朵向下翻折時，用刮板輔助，注意別折斷了。
3、小狗臉中間的那道白色花紋上端，可以用刮板切開一點兒，更好看。
4、小狗嘴巴用牙簽戳得要深一些。
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