HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
話梅肉400克，梅子酒120毫升，雞蛋12個，白糖800克，鹽12克，低筋面粉1000克，泡打粉12克，蛋糕油60克
二、做法
1、將雞蛋、白糖、鹽攪拌均勻。
2、加入低筋面粉、泡打粉、蛋糕油攪拌至微發(fā)。
3、加入話梅肉、梅子酒攪拌成面糊。
4、將面糊倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的模具內(nèi)，入爐以上火190℃、下火140℃的溫度烘烤20分鐘即可。
三、注意事項
攪拌時，不要攪拌過度，拌勻即可，烘烤時注意火候，顏色不宜太深。
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泡打粉使用的注意事項 
