HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、丹麥面包基礎(chǔ)面
高筋粉6000克,木糖醇750克,酵母150克,黃油220克,精鹽30克,雞蛋12個(gè),牛奶300毫升,清水3000毫升
2、配料
玉桂粉適量
二、做法
1、將丹麥面包基礎(chǔ)面化開。
2、再用壓面機(jī),壓到5的刻度。
3、然后抹上一層吉士奶油。
4、撒上玉桂粉。
5、再?gòu)纳舷蛳戮砥稹?br />
6、卷成圓筒狀。
7、分切成小面卷,靜置飭發(fā)。
8、放入烤箱,烘烤至金黃色,取出即成。
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