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炸油餅是我國傳統(tǒng)的早餐油炸食品，在北方地區(qū)比較流行，傳統(tǒng)的炸油餅主要主要是用面粉、酵母經(jīng)過發(fā)酵炸制而成。而海韋力快速油條膨松劑可以替代酵母，快速的炸制油餅，是炸油餅的新技術。
快速油條膨松劑炸油餅的主要配料：
配料
配比
參考比例
面粉
5公斤
以面粉計
快速油條膨松劑
100克
2%
水
4.5公斤
85--95%
食鹽
50克
1%
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炸油條如何選擇面粉？ 
